Pour tous les fruits bien avancés, les tartes et compotes constituent une manière simple de réaliser un goûter équilibré ou un dessert minute, tout en réduisant ses déchets alimentaires.
Bien que ces préparations soient déclinables à l’infini, pourquoi ne pas varier et découvrir de nouvelles recettes antigaspi ?
Les adeptes de la cuisine végétale l’ont savoureusement compris : la banane sait remplacer avantageusement les œufs dans les préparations sucrées !
Une aubaine si vous avez envie d’une douceur et des bananes à consommer rapidement !
Comptez 50gr de purée de banane par œuf.
Évidemment, des bananes bien mûres se prêtent délicieusement à la réalisation d’un banana bread !
Mais aussi des muffins ou biscuits (la banane jouera le rôle de l’œuf, en apportant liant et moelleux ).
Plus surprenant, la banane permet de réaliser des “Nice creams” : des glaces aux fruits congelés puis mixés avec un trait de sirop d’agave !
- Je réduis mes déchets alimentaires