Ingrédients
- 150 gr de tofu ferme égoutté et coupé en cubes (sont aussi acceptées les formes rigolotes à l’aide d’emporte-pièces !)
- Une marinade de votre choix : sauce soja, paprika, curcuma, herbes, ...
- 3 CS de fécule + eau
- 3 CS de chapelure (faite maison avec du pain rassis, bien sûr ;) )
- Sel, poivre,
- 1 cc de curry
Préparation
La version durable de ce classique régressif : pour le plaisir des petits…et grands !
Pour 1 bol :
- Dans une assiette creuse, mélangez la fécule et l’eau.
- A part, imprégnez les dés de tofu de la marinade pendant quelques minutes.
- Egouttez-les légèrement, salez, poivrez.
- Puis roulez-les (non pas dans la farine, ce serait un manque de respect) dans la fécule délayée.
- Dans un autre récipient, disposez la chapelure et le curry.
- Roulez-y les cubes de tofu, avant de les faire dorer à la poêle !
Date de parution:
14 novembre 2018
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- J’opte pour plusieurs repas végétariens par semaine