Ingrédients
- pour 6 bananes bien mûres ou abimées
- 1 sachet de poudre à lever (environ 10gr)
- Vanille, cannelle et/ou muscade
- 2CS de lait végétal (ou eau)
- 3 cup (1 cup = 240mL/120gr) de mie de pain rassis réduite en miettes + 2CS de farine. Ou que farine ou moitie pain émietté/farine
- 3/4 cup d'huile . Moins si vous n'utilisez que du pain, qui absorbe l'huile
- Noix, gingembre confit en dés, noisettes torréfiées, etc
Préparation
A l’occasion de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, nous avons fait du cake à la banane avec du pain rassis émietté !
N’hésitez pas à laisser parler votre inspiration, vos goûts et le contenu de vos placards 😉
Dans un saladier, mélanger le pain avec l’huile
Ajouter le lait, les épices et les bananes
Ajouter la levure (et la farine si vous n’utilisez pas de pain) et les fruits secs
Verser le mélange dans le moule
Enfourner une trentaine de minutes à 180°C
Date de parution:
21 novembre 2019
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- J’opte pour des journées sans produits laitiers
- Je réduis mes déchets alimentaires