Cookies à la butternut

Cookies à la butternut
Ingrédients
  • 50 de butternut cuite
  • 100 ml de lait végétal
  • 100 ml d'huile de noix
  • 1 doigt d'extrait de vanille
  • 170 g de farine de petit épautre
  • 50 g de farine de sarrasin
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 10 g de poudre à lever
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 100 g de sucre complet
  • 50 g de chocolat noir en pépites
  • 1 demie cuillère à café de sel
Préparation
  • Mixer la butternut, le lait, l’huile de noix, et l’extrait de vanille (1)
  • Dans un autre contenant, mélanger la farine de petit épautre, la farine de sarrasin, le sel, la cannelle, la poudre à lever, les flocons d’avoine, le sucre (2)
  • Mélanger la préparation sèche avec la préparation liquide (1+2)
  • Rajouter 50 g de chocolat noir en pépites
  • Enfourner 10 minutes à 190°
Mathilde
Date de parution:  26 mars 2019
COOL FOOD est un projet Franco-Britannique, créé dans le cadre du Programme INTERREG FRANCE MANCHE ANGLETERRE.
Il soutient la transition vers une économie sobre en carbone dans le secteur de l’alimentation.
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