Ingrédients
- Autres assaisonnement possibles : thym, cornichons et câpres haché-es, citron confit, etc...
- 1 càs d'oignon ou d'échalote haché-e
- 1 càs de graines de sésame grillées (facultatif)
- 5 càs d'huile de bonne conservation (je mets de l'huile d'olives)
- 3 càs de jus de citron + 2 càs d'eau
- 10 cuillères à soupe généreuses d'algues déshydratées
Préparation
Mélanger soigneusement les paillettes d’algues avec le jus de citron et l’eau.
Ajouter les autres ingrédients : huile, oignon ou échalote haché-e, graines de sésame, etc.
Laisser reposer au moins 1h à température ambiante.
Se conserve plusieurs jours au frais dans une verrine fermée.
Le petit plus nutritionnel : Les algues sont riches en vitamines et minéraux : sodium, potassium, calcium, magnésium, soufre, phosphore et iode. Et elles nous comblent aussi en acides gras (oméga-6, oméga-3) !
Date de parution:
2 novembre 2019
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- Challenge : 7 repas végétariens par semaine
- J’opte pour plusieurs repas végétariens par semaine
- Je cuisine à partir d’aliments frais
- Je divise par 2 mes quantités de viande
- J’opte pour des journées sans produits laitiers