Ingrédients
- 50gr de champignons de Paris
- 50gr de panais
- 20gr de graines de tournesol
- 1 petite gousse d'ail
- 1 CS de tamari
- sel, poivre
- 25 à 30 cl d'eau chaude
Préparation
Une recette pour les crudivores !!!
Pour 2 bols :
- Mettre à tremper les graines de tournesol (idéalement quelques heures ou toute une nuit). Nettoyer et couper les champignons en morceaux.
- Eplucher et couper le panais en morceaux. Rincer les graines de tournesol, les mettre dans un blender avec les champignons le panais, l’ail et le tamari. Mixer pour avoir une texture crémeuse. Ajouter sel et poivre au goût. Bien mixer de nouveau.
- Au moment de servir, chauffer l’eau et la verser dans le blender et mixer à nouveau pour avoir une texture de velouté. Il est possible de mettre la préparation dans les bols et d’ajouter l’eau chaude à ce moment là.
Date de parution:
8 janvier 2019
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- J’opte pour plusieurs repas végétariens par semaine
- Je cuisine à partir d’aliments frais