- Une cuillière à soupe d'huile (coco, olive, tournesol)
- Lait végétal (coco, avoine, riz, millet, autre)
- 2 cuillères à soupe de poivre
- Poudre de curcuma (en vrac, magasin bio)
Le Golden milk – Lait d’or – est une spécialité savoureuse, voire addictive, à adopter en hiver.
Très digeste (plus que le lait animal), excellent pour la santé, utilisée par la médecine traditionnelle ayurvédique pour vous redonner l’énergie et le moral malgré les jours gris.
Pour réaliser la pâte curcuma, vous prenez une tasse.
Dedans, vous mettez 2/3 de curcuma en poudre (en vrac dans les magasins bio), deux cuillères à soupe de poivre, du gingembre si vous souhaitez, et 1/3 d’eau. Vous versez le tout dans une casserole, vous laissez chauffer à feu moyen en remuant. Très vite, vous allez obtenir une pâte homogène et épaisse : c’est cette pâte que vous pourrez conserver dans un pot en verre pendant 6 mois, au frais.
Pour déguster un lait d’or :
Vous faite chauffer un lait végétal (riz, coco, avoine), vous ajoutez une cuillère d’huile végétale (olive, coco, tournesol) et une cuillère de pâte curcuma préparée. C’est prêt ! Excellent digestive, stimulant pour le réveil, réconfortant pour le soir, il n’y a aucune modération.
Recommandée pour les femmes enceintes et allaitante, ça favorise la production de lait maternel.
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