Ingrédients
- Sarrasin
- Oeufs
- Courgette
- Tomates
- Huile d'olive
Préparation
J’ai testé cette recette végétarienne il y a quelques jours, toute simple.
J’avais un reste de sarrasin cuit, je l’ai mélangé avec des œufs pour en faire une omelette, ça va super bien ensemble je trouve !
En accompagnement, j’ai taillé des courgettes crus mélangées à un peu d’huile d’olive et quelques tomates de mon maraîcher Bio, excellentes 🙂
Assiette prête en 5min, un vrai régal et de belles couleurs dans l’assiette !
Bon appétit !!!
Date de parution:
28 septembre 2021
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- Challenge : 7 repas végétariens par semaine
- Je choisis des légumes bio, locaux et de saison