Ingrédients
- Pour une barquette de tofu soyeux (environ 100-120gr) de soja français, bio
- 2CS de purée de sésame
- 2CS de levure maltée
- 1 cc de miso brun
- Eventuellement : épices, ail, herbes etc
Préparation
Elles est des nôôôôtres, elle a découvert le tofu (soyeux) comme les ôôôôtres !🎉
L’autre jour, j’ai découvert du tofu soyeux dans le frigo familial, alors pour accompagner cette découverte parfois déconcertante, j’ai listé des idées de recettes avec ce tofu plus souple et humide, souvent utilisé en remplacement des œufs ou produits laitiers dans les plats ou desserts.
Parmi elles, il y avait une recette de sauce pour pâtes, inspirée de la sauce fromagère du blog Antigone XXI :
Mixer les ingrédients en ajoutant +/- d’eau ou de bouillon, selon la consistance souhaitée
Réchauffer si besoin avant de servir avec des pâtes ou des légumes !
Bon appétit !
Mathilde
Date de parution:
11 mars 2020
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- J’opte pour des journées sans produits laitiers
- Challenge : 7 repas végétariens par semaine
- J’opte pour plusieurs repas végétariens par semaine