Ingrédients
- 100 g de farine T130 de grand épeautre, ou T110 de blé
- 100 g d’okara de noisette
- 60g de sucre de coco
- 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates
- 50 ml d’huile de colza ou de pépin de raisin
- 50 g de noisettes grossièrement concassées
- 70 g de pépites de chocolat noir
- 1 à 2 c. à s. de lait de noisette (facultatif, tout dépend du degré d’humidité de l’okara)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients
- Former des boules et les déposer sur une plaque allant au four, plus les aplatir avec une fourchette
- Cuire à 180°C. Pour qu’ils soient moelleux : 12min de cuisson, sinon 15/20min !
Crédit photo : http://megalowfood.com/cookies-moelleux-a-lokara-et-a-lamande-ig-bas/
Date de parution:
24 janvier 2019
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- J’opte pour des journées sans produits laitiers
- Je cuisine à partir d’aliments frais