Ingrédients
- 1 à 3 cm de gingembre cru selon vos goûts
- 1 gousse d'ail
- 3 CàS de sauce soja
- 15 à 20 cl de crème végétale (soja, riz, épeautre, avoine...)
- 3 ou 4 belles carottes
- 1/2 chou lisse, ou vert ou frisé, comme vous voulez
Préparation
Râpez les carottes (si vous gardez la peau, brossez-les soigneusement sous l’eau avant), émincez finement le chou. Hachez, râpez ou écrasez selon votre goût, la gousse d’ail et le morceau de gingembre, incorporez-les à la sauce faite de crème végétale et de sauce soja. Bien mélanger. Il est possible d’ajouter des graines de pavot et/ou des graines de tournesol (grillées à sec si vous aimez). C’est mon “coleslaw” revisité sauce exotique et tonique, il a toujours un grand succès 🙂
Merci à La Cuisine d’Annie pour la jolie photo
Date de parution:
25 février 2019
Cette recette vous est proposée pour le/les défis :
- Je choisis des légumes bio, locaux et de saison
- Je cuisine à partir d’aliments frais